―池のほとりの小さなパン工房―

organic
vegan
comfortable

日の出と共にパンを焼き
日の入と共にパンを休ませ
なんだか食べるとほっとする
そんなパンを作っています

sozai

素材

安心して食べていただきたいから
やさしくシンプルで味わい深く
材料はオーガニック、無添加にこだわり
動物性食品(乳・卵・はちみつなど)は
つかいません
からだに負担をかけないパンをめざしています

時間

仕込みから焼き上げまで最低24時間
長いものは3日間をかけ
天然酵母のちからで素材のうまみを
引き出します
じっくり育ったパンは
焼き立てはもちろん2日目も美味しい

syun

その季節においしい食材が
からだをちょっと元気にする と
matoiはかんがえます
地元の農家さんが大切に育てた
生き生きとした野菜や果実をつかっています

毎日の食卓を
もっとおいしく幸せにできますように

sozai

パンを買うページへ

instagram         mail